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Super Tak Ancestral

Bodegas Cueva

17,50

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Este vino es la versión ancestral del Super Tak. Los aromas son los mismos: lichi y cáscara de limón. Con la presencia de una burbuja fina y amable este pet-nat es una limonada que apaga la sed en cualquier momento del día.

Alcohol: 10,5% | Variedades: Tardana, con lías de Bobal


SKU 025 Categoría Etiqueta

Origen   Utiel-Requena

 Región,

 País,

 Tipo,

Añada   2018

Formato   75 cl

 Variedad,

 Características,

Suelo   Arcillo-calcáreo

Elaboración   Maceración pelicular de 5-6 días de la Tardana, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje con lías de Bobal, final de fermentación en botella.

Crianza   Botella con sus lías finas

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Bodegas Cueva

Mariano Taberner

Utiel Requena, Comunidad Valenciana

Bodegas Cueva es una singular construcción del siglo XVI, bien conservada, cuenta actualmente con una producción media de unas treinta mil botellas entre tinto, blanco, espumosos y licores. El objetivo que Mariano Taberner persigue en Bodegas Cueva es obtener una pequeña producción de vinos con personalidad, naturales y con denominación de origen, capaces de hacernos sentir sensaciones únicas e incomparables y por qué no, llegando incluso a estremecer al mejor paladar.

 

  • Certificado ecológico
  • Toda la uva cultivada es de propiedad
  • 7 hectáreas totales
  • La uva es cultivada según principio de agricultura ecológica
  • La vendimia es manual
  • No hay riego de la viña
  • No se usa ningún aditivo o levadura comercial
  • 30.000 producción de botellas anual
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