Super Tak Ancestral

Burbujas rosadas por el método Ancestral. Hay variedades que están destinadas a desaparecer, viñedos agotados que no producen lo suficiente y por ellos los dejan morir. Bodegas Pigar recupera viñedos perdidos y abandonados para volver a dar la oportunidad de hacer un gran vino. En la elaboración de este Ancestral no se ha utilizado ningún aditivo. ¡Que disfrutes!

Alcohol: 14% | Variedad: Bobal

Azimut es la linea de vinos y cavas de Can Suriol pensada para un público más joven que quiere acercarse al mundo del vino de calidad a un precio asequible. Este cava es una auténtica pasada. Conserva todo su aroma a fruta y resulta seco y fácil a la vez. Manzanas y peras predominan su sabor. Fino y elegante. Las burbujas bien integradas. Lo ideal para cuando tengas ganas de un buen cava sin comprometer la calidad o gastarte un pastón.

Alcohol: 11,5% | Variedades: Macabeo, Parellada, Xarel-lo

Este vino es un proyecto paralelo de Alex que aprendió hacer vino en Costadilà. ¡Un Pet Nat con todos los adornos, espléndido tanto en la burbuja delicada y sutil como en los aromas y sabores! Los clásicos aromas de levadura y corteza de pan llegan inicialmente a la nariz, pero en pocos minutos se materializan espléndidos aromas de frutas tropicales, como piña, kiwi, lima ¡y muchas otras! Si has probado la cerveza lambic de Cantillon este vino se acerca mucho ¡Salud!

Alcohol: 11% | Variedad: Verduzzo Trevigiano

El 280 slm Bianco Frizzante de Costadilà es un vino blanco espumoso con maceración larga. Es fresco y jugoso. El nombre lo toma de los 280 metros sobre el nivel del mar del viñedo de donde proviene. Las notas de fruta amarilla se mezclan a la perfección con las de cítricos y pedernal. Su suavidad y abundancia está bien equilibrada con frescura y excelente persistencia. Ideal como merienda con un bocadillo de chorizo y tomates.

Alcohol: 10,5% | Variedades: Glera, Bianchetta Trevigiana

El 330 slm Bianco Frizzante de Costadilà es un vino espumoso completo y original. El nombre lo toma de los 330 metros sobre el nivel del mar del viñedo de donde proviene. Mineralidad, fruta y pan de horno a leña son los aromas perceptibles desde el primer trago. Persistente en boca, llega una agradable frescura y un final ligeramente amargo. Ideal con pescadito frito.

Alcohol: 10,5% | Variedades: Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Glera

El 450 slm Bianco Frizzante de Costadilà es un vino espumoso sencillo y soleado. El nombre lo toma de los 450 metros sobre el nivel del mar del viñedo de donde proviene. Inmediatamente perceptibles son las notas de frutas exóticas, cítricos y minerales. Una vez degustado, la frescura y el sabor le dan al vino un gran trago ayudado por una burbuja muy fina como fondo constante. Perfecto para acompañar con pizza.

Alcohol: 11,5% | Variedades: Verdiso, Glera

Mòz Bianco Frizzante de Costadilà es un vino espumoso muy facil de beber. Mucha fruta acompañada de aromas de pan recién horneado. Taninos pulidos, mineralidad y una ligera nota amarga llenan el paladar.

Alcohol: 10,5% | Variedades: Moscato Fior d'Arancio, Glera

Petite Gaule du Matin es de color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz reconoce aromas frutales, melocotón y florales con ligeras notas de hierba. En boca es suave y fresco, con un final ligeramente sabroso. ¡Seco, ridículamente refrescante y reconfortante!

Alcohol: 13% | Variedades: Chenin Blanc, Sauvignon Blanc

Un vino rosado con una burbuja que da volumen en su paso por boca. Ideal para cualquier tipo de celebración y fiesta. Los tradicionalistas de las buenas burbujas estarán muy contentos. Muy fino y cremoso a la vez. Un spumante rosado que quieres abrir en cualquier día festivo; y si no hay fiesta, pues eso depende de ti. ¡Aquí no hay reglas!

Alcohol: 12% | Variedades: Pinot Gris (50%), Durella (50%)

Un vino spumante elaborado con el método clásico y un homenaje al champagne. Ideal para cualquier tipo de celebración y fiesta. Los tradicionalistas de las buenas burbujas estarán muy contentos. Muy fino y cremoso a la vez. Un spumante que quieres abrir en cualquier día festivo; y si no hay fiesta, pues eso depende de ti. ¡Aquí no hay reglas!

Alcohol: 12% | Variedad: Durella

Un vino espumoso elaborado con el método de "re-fermentación en la botella". Es un vino con aromas cítricos, con una burbuja fina y ligera. Su color cobre "ramato" llama la atención y una vez abierta la botella te sorprende hasta la última gota. ¡Vaya Frizzante!

Alcohol: 13% | Variedad: Pinot Gris

Un vino espumoso elaborado con el método de "re-fermentación en la botella". Es un vino con aromas cítricos, con una burbuja fina y ligera. Muy mineral y con un trago fácil. Es el vino que quieres en tu nevera, listo para cualquier momento. ¡Frizzante!

Alcohol: 11% | Variedad: Garganega

100% Verdejo. Tamaño Magnum de 1,5 litros. Pétillant naturel o como se conoce Pet Nat, buenas burbujas = buenos momentos. Son las burbujas rosé de la casa, elaborado con las uvas de los primeros días de vendimia. Versión para grandes fiestas, pensado para grupo de amigos o parejas con mucha sed. Sólo falta buscar una pequeña excusa para abrir una de estas botellas y ¡las burbujas harán magia de ese momento!

Alcohol: 12,5% | Variedad: Verdejo

Palabras de Ismael: "Cuando solicité el cupo de esta parcela para meter la uva en bodega me dicen en el órgano de control que la viña está sin registrar y que no pueden hacer nada para esa cosecha, que lo pida para el año siguiente, entonces se me ocurre no registrar el viñedo y meter mi uva en la bodega por la noche como si la hubiera robado, esa ilegalidad hace que imagine un vino con identidad propia..." un vino ilegal ¡y frizzante!

Alcohol: n/d | Variedad: Verdejo

Este vino ancestral o pet-nat es otro de los gran espumosos de la familia Microbio Wines. Casi no necesita presentaciones porque como Ismael promete "Buenas Burbujas = Buenos Momentos". Cuánta razón tiene, este vino se bebe solo. Ideal para cualquier celebración o simplemente cuando te apetece un espumoso fácil y divertido.

Alcohol: 12,8% | Variedad: Verdejo

Un vino espumoso elaborado con el método ancestral (petnat) que procede de la versión VN, un vino tinto tranquilo, esta vez pero con una burbuja suave y divertida. Un vino fácil que sorprende por su inmediato mensaje: ¡aquí estoy para que me bebas!

Alcohol: 12% | Variedades: Garnacha, Ull de Perdiu, Sumoll, Queixal de Llop, Samsí, Garrut, Trepat

Un vino espumoso elaborado con el método ancestral (petnat) que destaca por su aroma a fruta roja y que invita al siguiente trago. Ideal para cualquier momento del día. Lo único es que la botella se acaba rápido... ¡es tan refrescante!

Alcohol: 13% | Variedad: Garrut

Un vino espumoso elaborado con el método ancestral (petnat) que destaca por su aroma a panadería y que invita al siguiente trago. Perfecto para calentar motores antes de una cena, cocinando o charlando con tus invitados. ¡Los sorprenderás!

Alcohol: 10,5% | Variedad: Xarel-lo

Un rosado espumoso elaborado por una dinámica pareja de enólogos y cerveceros del Veneto. Solo levadura autóctona, refermentado en botella sin degüelle ni filtración. Presenta nariz fragante de flores rosadas, pequeños frutos rojos, con naranja sanguina, fresas ahumadas y la cantidad justa de efervescencia. Vibrante en color y actitud, abrumadoramente fresco y divertido: "Solo buenas vibraciones" en tu copa.

Alcohol: 12% | Variedades: Pinot Nero, Barbera, Cabernet franc, Merlot, Trebbiano

Un rosado espumoso elaborado por una dinámica pareja de enólogos y cerveceros del Veneto. Solo levadura autóctona, refermentado en botella sin degüelle ni filtración. Presenta nariz fragante de flores rosadas, pequeños frutos rojos, con naranja sanguina, fresas ahumadas y la cantidad justa de efervescencia. Vibrante en color y actitud, abrumadoramente fresco y divertido: "Solo buenas vibraciones" en tu copa.

Alcohol: 12% | Variedades: Pinot Nero, Barbera, Cabernet-Franc, Merlot, Trebbiano

Vino spumante brut que se elabora en tinos de roble antes de realizar la segunda fermentación en botella agregando mosto de uva. Tiene una crianza de 24 meses sobre sus lías en botella. Aromas de pan recién hecho. Muy fino y elegante. Ideal para celebrar una cita importante o simplemente cuando te apetece algo espumoso con fuerte personalidad. Nos recuerda mucho la cerveza lambic "Cantillon". ¡Estupendo!

Alcohol: 11,5% | Variedad: Grillo

Un pet-nat que se elabora en la tierra del Prosecco. Las uvas vienen prensadas y tienen una maceración durante unos días que aportan el color casi naranja. Muy ligero y crujiente. Aromas a limón, pomelo y manzana. Entre un sidra y un zumo de uva. Con su reducido volumen de alcohol es un vino que da rienda al trago largo. Cuidado, es adictivo.

Alcohol: 10,5% | Variedades: Glera, Bianchetta Trevigiana

Coupage de dos variedades, una con más cuerpo y la otra más acida. La segunda fermentación es en la botella y permite crear las burbujas. Un vino tinto espumos perfecto para acompañar platos de pasta, arroz y legumbres. Divertido, sencillo y frizzante. Puede presentar posos "col fondo" debido a la segunda fermentación. Se recomienda servirlo fresco.

Alcohol: 12% | Variedades: Marzemino (80%), Cabernet-Sauvignon (20%)

Un vino Prosecco como de los que se hacían antaño, sin química y sin demasiada intervención en la bodega. Puro y auténtico. Nos gusta por ser tan crujiente en la boca, con unas burbujas que invitan al siguiente trago. Debido a sus posos "col fondo" puedes agitar la botella antes de su consumo para darle aún más aromas florales y de pan recién hecho. No es un vino adapto solo para las celebraciones, es un Bianco Frizzante para cualquier día de la semana. Ideal con spaghetti a la carbonara.

Alcohol: 11% | Variedad: Glera