Núria Muscat d’Alexandria

19,90

Agotado

Núria es probablemente la viticultora más joven de España. Con apenas 20 años y bajo la enseñanza de su padre-maestro Manel, ha elaborado este cava que por ser su primer vino resulta ser un gran vino. Muy delicado en el paladar y con una burbuja fina y placentera Núria es un espumoso que nos encanta y que es totalmente recomendable.

Alcohol: 10,5% | Variedad: Moscatel de Alejandría

Uvas ecológicas
Vegano

Origen Alt Penedès

Región Cataluña

País España

Tipo Espumoso

Añada 2018

Formato 750 ml

Variedad Moscatel

Características Fino y Fragante, Ligero y Fresco

Suelo Arenoso calcáreo

Elaboración  Prensado directo, inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en damajuanas de 55L, final de fermentación en botella.

Crianza  Botella con sus lías finas

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Sin filtrar

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Sin clarificar

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Sin sulfitos añadidos

manel avinyo y nuria avinyo de clos lentiscus

Clos Lentiscus

Manel Avinyó, Nuria Avinyó

Alt Penedès, Cataluña

Los payeses de Can Ramon Viticultors (Sant Pere de Ribes, Barcelona) vienen de una tradición antigua: los pueblos escogían un árbol y lo convertían en sagrado al recogerse junto a él para contarse historias de padres a hijos. Propiciaban la memoria hablada y la creación de una cultura. Así hay que entender en la bodega al lentisco (de ahí el nombre de Clos Lentiscus), un arbusto con vocación de árbol, icono de mediterraneidad desde tiempos homéricos.

La finca familiar del siglo XIV, rodeada de bosques mediterráneos, orientada al sur, se encuentra en el Parque Natural del Garraf. Toda la bodega está organizada siguiendo los principios de la biodinámica. Allí, gracias a las ovejas y a su caballo Ringo, y con la ayuda preciosa de sus abejas, consiguen trabajar las viñas respetándolas y producen vinos naturales que hoy en día son unos de los más interesantes de Cataluña. Además, la personalidad generosa y alegre de Manel y sus ganas de compartir sus conocimientos se notan a través de su producción.

  • Toda la uva cultivada es de propiedad
  • 20 hectáreas totales
  • La uva es cultivada según prácticas biodinámicas
  • La vendimia es manual
  • No hay riego de la viña
  • No se usa ningún aditivo o levadura comercial
  • 40.000 producción de botellas anual

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