CX Cartoixà Vermell

17,00

Agotado

Cartoixà Vermell es una mutación del Xarel·lo, de piel algo más gruesa y coloreada, lo que deriva en una vendimia algo más tardía y en un color tímidamente rosado. Con su punto salino y mineralidad que es magia para tu paladar.

Alcohol: 10,5% | Variedad: Cartoixà Vermell

Uvas ecológicas
Vegano

Origen Baix Penedès

Región Cataluña

País España

Tipo Rosado

Añada 2018

Formato 750 ml

Variedad Xarel-lo

Características Amplio y Cremoso, Delicada acidez, Mineral

Suelo Arcillo-calcáreo

Elaboración  Despalillado, maceración pelicular de 120 días, prensado en prensa neumática, desfangado, fermentación alcohólica a 15-18°C en depósitos de acero inoxidable con levadura autóctona, sin sulfuroso añadido

Crianza  Acero Inoxidable

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Sin filtrar

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Sin clarificar

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Sin sulfitos añadidos

Massimo Marchiori y Antonella Geroz de Partida Creus

Partida Creus

Massimo Marchiori, Antonella Geroz

Baix Penedès, Cataluña

Partida Creus es una bodega totalmente dedicada al cultivo de uva ecológica y producción de vino natural sin sulfitos añadidos. Esta pareja de italianos, Massimo y Antonella, se instalaron en Bonastre en el Baix Penedès a principio de los años 2000.

Desde entonces se han dedicado a la recuperación de viejas viñas y con la ayuda de los campesinos mayores de la zona se han convertido en una bodega de referencia por la calidad y originalidad de sus vinos. Desde el primer minuto te contagian con su alegría y pasión. Sus vinos son frescos y de trago fácil. Perfectos para tomar a cualquier hora del día.

  • Parte de la uva cultivada es de propiedad y otra parte se compra a vecinos
  • 12 hectáreas totales
  • La uva es cultivada según principio de agricultura ecológica
  • La vendimia es manual
  • No hay riego de la viña
  • No se usa ningún aditivo o levadura comercial
  • 100.000 producción de botellas anual

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