Azimut Negre

14,00

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Un vino tinto que procede de un coupage de uvas muy características. Es un vino pensado para tomar cualquier día de la semana cuando tienes ganas de un vino fresco y algo tánico. Es el tipo de vino que se solía acompañar las comidas cada día, sin pretensiones y honesto con toda su austeridad. Facil y embriagador. Es el vino que quiero en mi mesa.

Alcohol: 12,5% | Variedades: Ull de Llebre, Garnacha, Monastrell, Cariñena

Uvas ecológicas
Vegano

Origen Alt Penedès

Región Cataluña

País España

Tipo Tinto

Añada 2018

Formato 750 ml

Variedad Cariñena, Garnacha, Monastrell, Tempranillo

Características Afrutado y Jugoso, Astringente, Rústico

Suelo Calcáreo

Elaboración  Cosechado por variedades, fermentación espontánea y maceración de 5 días. Prensado y fermentación maloláctica salvaje en lagares subterráneos. 24 meses con las lías del vino en lagares subterráneos

Crianza  Acero Inoxidable

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Filtrado suave

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Sin clarificar

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Bajo en sulfitos < 20 mg/l

Assis Suriol de la bodega Can Suriol

Can Suriol

Assis Suriol

Alt Penedès, Cataluña

Can Suriol del Castell se ubica en el antiguo castillo de los Font-Rubí, que se eleva sobre el pequeño núcleo de Grabuac. Esta situación le proporciona excelentes vistas sobre el mar de viñedos de la llanura del Penedès, Montserrat y el Mediterráneo.

Elaboran vinos bajo la marca Suriol con uvas de propiedad y luego elaboran la línea Azimut a partir de uvas compradas a sus vecinos, todos los cuales trabajan de manera ecológica. El cultivo de los viñedos de Can Suriol se realiza mediante métodos 100% orgánicos certificados por el CCPAE (hasta 2007 certificación NOP).

  • Certificado ecológico
  • La uva cultivada es de propiedad y se compra también a cultivadores de la zona
  • 30 hectáreas totales
  • Edad de las viñas entre 30 y 50 años
  • La uva es cultivada según principio de agricultura ecológica y prácticas biodinámicas
  • La vendimia es manual
  • No hay riego de la viña
  • No se usa ningún aditivo o levadura comercial
  • 120.000 producción de botellas anual

  • anitalatriplea@hotmail.com
  • lluipujol@gmail.com

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