Alumbro Blanco

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Me quedé asombrado con lo que fui probando este Alumbro blanco. Un vino con personalidad arrolladora donde la hierba fresca, heno, algo de hinojo y flores blancas te llaman para el siguiente trago. Un vino sin pretensiones pero que no te lo olvidas durante días.

Alcohol: 13,7% | Variedades: Verdejo (60%), Godello (20%), Chaselas (20%)

Uvas ecológicas
Vegano

Origen Zamora

Región Castilla y León

País España

Tipo Blanco

Añada 2019

Formato 750 ml

Variedad Verdejo

Características Amplio y Cremoso, Floral, Notas vegetales

Suelo Canto rodado y arena sobre fondo arcilloso

Elaboración  Fermentan las tres variedades juntas tras unas horas de maceración con todos los componentes del racimo. Después se procede a un ligero desfangado, continuando libre la fermentación en depósito de acero inoxidable durante 2 meses aproximadamente

Crianza  Acero Inoxidable

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Sin filtrar

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Sin clarificar

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Sin sulfitos añadidos

Juanjo Moreno de Microbodega Del Alumbro

Microbodega Del Alumbro

Juanjo Moreno, Maribel Rodriguez

Zamora, Castilla y León

Juanjo consiguió recuperar 4 ha en Zamora (Tierra del Vino). Esa pasión suya por las historias y las tradiciones de sus mayores pusieron, ya de entrada, nombre a la bodega: microbodega. “Como siempre hemos tenido que jugar al Tetris para colocar los depósitos y repartir elaboraciones. Siempre decimos que teníamos que haber llamado así a la microbodega”, señala Juanjo.

El vino se hace justo debajo de donde viven Juanjo y Maribel. Estamos muy altos, casi sobre los 1000 m s. n. m. donde suele soplar buen viento y bastante lluvia. Los suelos son de arena y cascajo con la arcilla en lo profundo. De aquí salen vinos auténticos, sin artificios y sin pretensiones. Sanidad y ausencia de química en el viñedo. Nada de aditivos y sin sulfitos añadidos en la (micro) bodega.

  • Certificado ecológico
  • La mayor parte de la uva cultivada es de propiedad y otra parte se compra a vecinos
  • 5 hectáreas totales
  • Edad de las viñas entre 20 y 110 años
  • La uva es cultivada según principio de agricultura ecológica
  • La vendimia es manual
  • No hay riego de la viña
  • No se usa ningún aditivo o levadura comercial
  • 12.000 producción de botellas anual

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